宮城県石巻市牡鹿半島の小さな浜で眩しいほどの太陽と愛情いっぱいで育ったきくらげです。潮風をうけて元気に育ちました。食べる漢方と言われ、ビタミンＤの含有量が多く、免疫力の向上、美容にもよいとされるキクラゲは高栄養低カロリーの食材で年々注目を浴びています。 農薬など一切使わずに育った国産の安心・安全なキクラゲです。石づきを切る作業の時からサイズや品質を分けて洗い、色々な用途に使えるよう選別して皆様に喜んでいただける製品作りを目指して日々頑張っています。少人数での家族経営と言うこともあり大量には作ることはできませんが、その分手間暇惜しまず一生懸命に育てました。 きくらげを町の新たな特産品にすることで町の魅力を知っていただき、震災前のように町が賑わうきっかけになればと願い、ワカメ・牡蠣養殖の休漁時に家族で栽培しています。コリコリとした食感も楽しめますのでぜひご賞味下さい。 〈調理方法〉 戻すときは軽く洗って下さい。 〇ぬるま湯で戻す場合は約３０分～１時間で、ほぼ元の大きさに戻ります。約７倍！ ※いつものみそ汁、野菜炒め、中華スープ、ナムルなどに入れて免疫力アップ！ （ナムル、サラダなど加熱しないお料理の場合は、30秒湯がいてから氷水でしめると食感が良くなります） ※お忙しい方にはスライスタイプがお薦めです。ぬるま湯約15分ほどで戻ります。 【注意事項/その他】 数量限定となるため、定数に達し次第締め切らせていただきます。あらかじめご了承ください。