ほや好きも唸る、クセなし極上仕上げ。 「へそほや」とは、ほやの中で最も美味しいとされる希少部位。 しかし、1個から1つしか取れないため流通量も少なく高価な逸品です。 そんな“へそ”の美味しさをもっと多くの方に―― そこで、宮城県石巻市で水揚げされた新鮮なほやの身から丁寧に内臓を除去し、 クセや雑味のない、旨みだけが際立つむき身を完成させました。 この処理と鮮度によって生まれたのが、“まるでへそほや”と呼ばれる理由です。 【こだわりポイント】 水揚げしたその日に急速冷凍、鮮度を瞬時に閉じ込め 1個ずつ丁寧に内臓処理を行い、クセや臭みを徹底除去 まるで「へそ」部位のような旨みと食感 使いやすい200gずつの小分けパック（合計800g） ほやが苦手な方にも食べてほしい、新しい味わい 【おすすめの食べ方】 ◆冷蔵庫で解凍した後、水で軽く洗ってそのままお刺身に ◆ポン酢＋もみじおろしで「ほや酢」にすれば絶品おつまみ ◆さっと天ぷらにして、衣の中に旨みを閉じ込める ◆きゅうりやみょうがと一緒に酢の物や和え物に ◆ご飯と一緒に炊き込めば、ほや炊き込みご飯としても楽しめます クセのない「ほや」、それはまるで別の海の恵み。 “本当においしいほや”を探していたあなたにこそ、ぜひ食べていただきたい逸品です。