上品な甘みとふっくら食感。調理しやすくて便利な“石巻産の逸品” 宮城県・石巻の近海で水揚げされた新鮮な真鯛を、食べやすいサイズのフィレに加工し、骨を丁寧に取り除いた状態で冷凍保存しました。 味付けなし・下処理済みなので、お好きな調味料で自由にアレンジできる“使い勝手抜群の一品”です。 ◆ふっくらやわらか、上品な味わい 石巻の海で育った真鯛は、身が引き締まりながらもふっくらと柔らかく、噛むほどに上品な甘みと旨みが広がります。 クセがなく、どんな味付けにもなじむため、和洋中問わず幅広い料理に活用できます。 ◆おすすめの食べ方 流水もしくはお召し上がりになる前日に、冷蔵庫の冷蔵室で解凍してください。 塩焼き：皮目をパリッと香ばしく焼いて、鯛本来の旨みをシンプルに。 煮付け：醤油・みりん・生姜でふっくら仕上げる定番メニュー。 唐揚げ：衣をつけて揚げれば、ふわっとジューシーな白身唐揚げに。 ソテーやムニエル：レモンやハーブ、バターで洋風にもアレンジ自在。 ◆こんな方におすすめ お子様やご高齢の方でも安心して食べられる“骨取り仕様”。自社加工場で1本1本手作業で丁寧に骨を取り除いており、おこさまからお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。 時間のない平日でも、さっと焼くだけでメイン料理に。 冷凍庫にあると便利な、日々のおかずストックにおすすめ。 上質な魚を、もっと身近に、もっと手軽に。 石巻の海の恵みを、ぜひご家庭でご堪能ください。 【注意事項/その他】 この製品は真空包装になっています。 取り残しの骨がある場合があります。