石巻ジビエもも肉・みそ漬セット 冷凍 ニホンジカ 鹿 鹿肉 シカ肉 モモ肉 肉 お肉 味噌漬け 味付き BBQ バーベキュー
有害駆除されたニホンジカの肉を加工販売する丸信ワイルドミート代表三浦信昭さん。 自身が支部長を務める県猟友会河北支部が捕獲した鹿を、仕留めて（止め刺し）から１時間以内に血抜き処理することで、臭みがなく柔らかく旨味のある鹿肉の精肉やソーセージやハンバーグといった加工品になります。 そして鹿肉の栄養は低カロリーで高タンパク。 【鹿肉ももスライス】 ﾌﾗｲﾊﾟﾝ、ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ、BBQでそのまま焼き、塩ｺｼｮｳやお好みのﾀﾚでお召上がり下さい。 【鹿肉味噌漬】 ﾌﾗｲﾊﾟﾝ、ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ、BBQでそのまま焼きお召し上がり下さい。 【こだわり・製法】 仕留めて（止め刺し）から1時間以内に清潔に管理された加工場で処理を施された鹿肉は臭みが少なく、柔らかいと評判です。 鹿肉は牛肉によく似た赤身のお肉ですが、低脂質・高タンパクで鉄分も豊富に含んでます。貧血や冷えを予防する効果があるとされ、エネルギー量は牛肉の半分以下というヘルシーさ！ダイエットやアスリートから人気の食材です。
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- 容量
- １．鹿もも肉スライス（250g・2ﾊﾟｯｸ） ２．鹿肉みそ漬（300g・1ﾊﾟｯｸ） 【原材料】 １．鹿もも肉（石巻市） ２．鹿肉みそ漬（石巻市）、みそ、酒、砂糖
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