鹿肉ハンバーグ＆ソーセージセット｜石巻産の野生鹿を、ジビエの逸品に。 宮城県石巻市の自然の中で有害駆除されたニホンジカを活用し、熟練の猟師が丁寧に処理・加工した“鹿肉グルメセット”です。 捕獲から1時間以内に、清潔な加工場で迅速に血抜き処理を行うことで、ジビエ特有の臭みが少なく、柔らかく旨みの詰まった鹿肉へと仕上げました。 手掛けるのは、宮城県猟友会 河北支部長・三浦信昭さんが代表を務める「丸信ワイルドミート」。地元で長年ジビエと向き合ってきたプロならではのこだわりが詰まっています。 ◆栄養面でも注目！ 鹿肉は低カロリー・高タンパクな赤身肉として、健康志向の方にも人気です。鉄分やビタミンB群も豊富で、日々の食事にもおすすめです。 ◆セット内容 鹿肉生ハンバーグ 　そのままフライパンやホットプレートで焼くだけ！お好みの塩こしょうやソースでどうぞ。 鹿肉ウィンナーソーセージ 　スパイシーな味わいで、ビールやアウトドアにもぴったり！BBQでも大活躍。 自然の恵みと人の手間が詰まった“野生のごちそう”。 ご家庭の食卓はもちろん、キャンプやバーベキューにもおすすめです。ぜひ一度ご賞味ください。 【注意事項/その他】 鹿肉は牛肉によく似た赤身のお肉ですが、低脂質・高タンパクで鉄分も豊富に含んでます。貧血や冷えを予防する効果があるとされ、エネルギー量は牛肉の半分以下とうヘルシーさ！ダイエットやアスリートから人気の食材です。