ご家庭でちょっと贅沢なしゃぶしゃぶを楽しみたい方にぴったり！ 職人のこだわりが詰まった“極上の牛タンしゃぶしゃぶ”を、石巻市からお届けします。 ◆こだわりポイント◆ 厚さ約1.7mmの極薄スライス 　絶妙な厚さにカットすることで、牛タン特有の歯ごたえを残しながらも、柔らかくなめらかな食感を実現。火の通りも早く、ご家庭でも手軽に本格しゃぶしゃぶが楽しめます。 柔らかい部位だけを厳選使用 　使用するのは牛タンの中でも特に柔らかく脂のりが良い「タン元」「タン中」のみ。噛むほどに広がる濃厚な旨みをぜひご堪能ください。硬めの「タン先」は一切使用しておりません。 昆布付きで、ダシから美味しい 　袋に同梱されている昆布をお鍋に入れれば、風味豊かな昆布ダシが簡単に完成。牛タンの旨みと絡み合い、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ◆おすすめの食べ方◆ 解凍後、昆布でとったダシにくぐらせ、さっと火を通すのがポイント。ポン酢やゴマだれでさっぱりと。焼きしゃぶ風にアレンジしても絶品です！ 一度食べたらきっとリピートしたくなる美味しさ。ご家族での食卓に、ぜひお試しください。 【小池産業株式会社の牛タンへのこだわり】 当社の牛タンは無添加ですので、他店にはない味わいが特におすすめです。特におすすめしている商品が、芯タンのみを使用した厚焼きになります。芯タンとは、牛タンの根本で脂が一番乗っている霜降り状態になっている部位の事です。また、下処理後、日高昆布に包むことにより無添加で旨味を十分に引き出し、より濃厚な味わいになります。添付タレは焼き上がる直前につけて焼き上げてください。より香ばしくいただけます。