味は変わらぬ厳選牛タンでありながら、飲食店や加工品に出荷するスライス肉を生成する際に出てしまう端材を利用した、フードロス削減、末永海産のサステナブル食品、“リッチフレーク”シリーズに仙台名物の“牛たんのリッチフレーク”が登場！ 仙台名物・牛タンの中でも弾力があり、柔らかい部位のサガリ（たん下）部分の端材を細かく刻み（フレーク） 風味豊かなガーリックとパンチの効いたブラックペッパーで味付けしてオリーブオイル漬けに。アクセントにピリ辛の唐辛子をほんのり。 「牛たん×ガーリック×ペッパー」 の完全で完璧な組み合わせ。 刺激的な旨さの『大人のリッチフレーク』の登場です。 【美味しい食べ方】 お皿に移してよく混ぜてからお召し上がり下さい。 ●ご飯もパンも！パーティーも！ ご飯でもパンでも。和食でも洋食でも合う、マルチプレーヤー。 そのまま、お酒のおつまみとしても止まりません。 牛たんの濃厚な旨味と絶妙な食感をガーリックの風味と刺激的なコショウで引き立たせる。黄金比のバランス。 みんなが大好きな味なのでどんな料理でも美味しさアップ。アレンジ次第で幸せが溢れます！ 常温保存で常にストックしておきたい逸品です！ 弾力があり、柔らかい部位のサガリ（たん下）部分の端材を厳選使用。 【お召し上がり方】 ご飯のお供に。パンに乗せてトーストに。そのままお酒のおつまみに。サラダやチャーハンなど料理にも使えます。 【注意事項/その他】 具と油が分離している場合がございますので、お皿に移してよく混ぜてからお召し上がり下さい。 【地場産品類型】 石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている