石巻で古くから愛され、独自に発展したご当地グルメ、それが「石巻焼きそば」です。 昔ながらのセイロで丹念に二度蒸しした茶色い麺は、他では味わえない独特の風味と食感が魅力です。 【こだわりの製法】 この茶色い焼きそばは、石巻で生まれたとされ、地元の食文化の中で育まれてきました。 時間をかけ、手間を惜しまず、セイロで丁寧に二度蒸しすることで、麺そのものに深い味わいと独特のコシが生まれます。 これが、一般的な焼きそばとは一線を画す、石巻焼きそばならではの美味しさの秘密です。 【お召し上がり方】 １、具材を炒める: フライパンにお好みのお肉や野菜を入れて炒め、火が通ったら具材をフライパンの端に寄せます。 ２、麺を炒める: 麺をフライパンに入れ、その上に寄せておいた具材を乗せます。麺をほぐしながら炒める際、水または和風・中華風のだし水を少量加えると、より一層美味しく仕上がります。 ３、仕上げ: 麺に火が通ったら、添付の特製ソースを回しかけ、具材とよく混ぜ合わせながら焼き上げれば完成です。 一口食べれば石巻の風土が感じられる、懐かしくて新しい味わい。ぜひこの機会に、ご家庭で本場の味をお楽しみください！ 【注意事項/その他】 麺は手造りで蒸しておりますので、色むらが発生する場合がございますが、製品にはなんら問題はありません。