宮城県 塩竈市 (みやぎけん   しおがまし)

干物・漬魚詰合せ『塩蔵セレクション<凛>』 【04203-0335】

◆◆間宮商店最高峰の"熟成干物"と漬魚のセット!◆◆ 間宮塩蔵が作る「熟成干物」の中でも特に素材を厳選するため、 大量に作ることができない、"プレミアムな熟成干物"を集めました。 通常行われる「乾燥」だけではなく、 「除湿」+「熟成」+「乾燥」という3種の温度や製法を 使い分けることによって生まれたおいしさを追及した、 「外側はパリッと中身はジューシーに仕上げた干物」です。 「金華さば」や「本吉次」「縞ほっけ」「真ほっけ」の開き干しと、 肉厚のイカの開き干しをラインアップ。 ここに「銀タラ」や「金華さば」の甘粕付けも詰め込んだ贅沢な詰合せです。 【提供:株式会社 間宮商店】

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【干物・漬魚 7種セット】 ・金華さば開き干し×1枚(450g前後) ・本吉次開き干し×1枚(200g前後) ・縞ほっけ開き干し×1枚(300g前後) ・真ほっけ開き干し×1枚(340g前後) ・銀たら切身甘粕×2枚(合計160g前後) ・金華さば半身甘粕漬け×1枚(200g前後) ・イカ開き干し×1枚(110g前後)

外はパリッと、中はジューシー! 間宮塩蔵の『熟成干物』!

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3種の温度や製法を使い分け仕上げる『熟成干物』

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間宮塩蔵では、新鮮な魚を使用し
合成保存料・着色料無添加にこだわった干物を作り続けています。

この「熟成干物」は一般的な干物を作るときに
通常行われる「乾燥」の工程で温度や製法を使い分け、
ただ「乾燥」するだけでなく「除湿」「熟成」も行うことで
外はパリッと、中はジューシーに仕上げた干物です。

魚本来の旨味を引き出す、天然由来の調味料

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「間宮塩蔵の熟成干物をたくさんの方に
 楽しんでいただきたい」との思いから、
魚本来の旨味を引き出す、天然由来素材の
調味料のみを厳選しています。

ミネラルを豊富に含み角が立たない
まろやかな塩を使用したあっさり塩味は
もっとも素材の味がわかる一品です。
甘粕は宮城の酒蔵で生まれた酒粕を使用しています。

使いやすい1枚ごとの真空包装

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一枚一枚、真空の個包装にしてお届けします。
そのためご家庭でも保存していただきやすく、
また少しずつ適量を食べられるようになっています。

間宮塩蔵の熟成干物をどうぞお楽しみください。

提供:株式会社 間宮商店

提供:株式会社 間宮商店

1966年創業。
半世紀以上にわたり、目利きの職人が厳選した
新鮮な魚を使用し、合成保存料・着色料無添加にこだわった
干物を作り続けています。

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