【今シーズンの牡蠣のサイズについて】
　今シーズンの牡蠣は画像より小ぶりの牡蠣のお届けになっております。
　あらかじめご了承ください。

【配送エリアについて】
　本御礼品は鮮度管理上、下記のエリアと離島を配送先とする
　お申し込みをお受けできません。
　＜配送不可エリア＞
　　北海道、長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜
　　近畿地方（三重、滋賀、京都、大阪、神戸、奈良、和歌山）
　　中国地方（岡山、広島、島根、鳥取、山口）
　　四国地方（香川、徳島、愛媛、高知）
　　九州・沖縄地方（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄）

【配送希望日について】
　水揚げの状況によりご希望に添えない場合があります。
　その際は「ふるさと納税お客様センター」よりご案内申し上げます。

【再配送不可】
　御礼品をお受け取りいただけなかった場合の再配送は承れません。
　必ず消費期限内にお受け取りください。

塩竈・浦戸諸島の味覚、「牡蠣」！

凝縮された旨さを楽しめる浦戸の牡蠣

牡蠣の産地として有名な塩竈市・浦戸諸島。
ここでは江戸時代ころから牡蠣養殖が営まれてきました。
今回御礼品としてお届けするのはもちろん浦戸産の牡蠣。
種付けから全て自分たちの手で行っています。
身は小ぶりですが、その分ぎゅっと濃縮された味を
楽しんでいただける牡蠣です。

「海のミルク」牡蠣の歴史

「海のミルク」とも称される牡蠣。
身が乳白色であること、すべての必須アミノ酸やミネラル類等の
栄養素を多量に含むため、この通り名が付いたといわれています。
古くは縄文時代頃から食されていますが、
明治時代頃に欧米文化が入ってくるまでは
生で食されることはほとんどなかったといわれています。

安全な牡蠣をお届けするために

こうして生で食する牡蠣だからこそ、生食用の牡蠣については
牡蠣が育つ海域の大腸菌の量や貝毒検査の実施等、
生産から手元に届くまでいくつもの規定があります。

例えば、宮城県産の生食用殻付き牡蠣は２２時間以上の浄化を経てから
出荷している等、安全な生食用牡蠣を提供できるよう
宮城県で取り組みを行っております。

「牡蠣のふるさと」浦戸諸島産の牡蠣をぜひご賞味ください！