間宮商店のひもの

創業から五十年余。
間宮商店「間宮塩蔵」の熟成干物は、魚の良し悪しを見分ける目をもった職人達が、
東北・北海道、そして世界の海をまわり、間宮ブランドに最適な魚・産地を厳選してきました。
目利き基準をクリアした魚のみ仕入れ、
無添加手作りの熟成干物をみなさまの食卓にお届けしています。

おいしさにこだわれば

産地はもとより、水揚げごとに変わる魚の状態に常に目を光らせ、

加工前には職人の手で魚の鮮度や脂を確認。

最高の干物をつくるため、毎日真剣に魚と向き合っています。

健康にこだわれば

無添加にこだわり、天然由来の調味料のみを使用。

ミネラル豊富な天日塩は、少しの量で十分な旨みを引き出します。

健康への配慮も、当店の熟成干物が持つこだわりです。

手軽さにこだわれば

一枚一枚、真空の個包装にしてお届けするので、

少しずつ適量を食べられます。


また、焼きやすさ、保存しやすさを考慮し、

商品の多くを「半身」に加工しています。

お届けするのは食卓を
笑顔にするおいしさの魔法

家族全員が揃って「いただきます」と「ごちそうさま」を笑顔で言える。

そんなお手伝いが少しでもできたら、これほどうれしいことはありません。