◆◆「ひものを最高においしい状態で食べてほしい。」◆◆ その思いからはじまった「羽釜ご飯で食べる間宮商店食堂部」｡そんな間宮商店食堂部のひものを自宅でも食べられるよう、詰合せにしました。夕飯のおかずや、お酒のおともにもピッタリなひものです。 2023年12月より宮城県塩竃市の仲卸市場でひもの定食屋としてスタートした“羽釜ごはんでたべる間宮商店食堂部”。 間宮商店自社工場で手間暇かけてじっくり干し上げたひものを 溶岩石グリルでパリッと焼き上げ、「ひもの屋が考える最高の定食」を合言葉に提供しております。 そんな食堂部で使用しているひものを、お家でも楽しめるよう「お試しセット」としてご用意しました。 食べやすい半身の詰合せで、ひもの初心者さんにもおいしく食べられるセットです。 外はパリッと、中はふっくらジューシーなひものをお楽しみください。 「真ホッケ半身干し」 目利きで仕入れた北海道礼文島産の真ホッケを厳選して使用。ほんのり甘い脂と、濃い旨味が特徴です。間宮商店自慢の真ホッケをお楽しみください。 「とろさば半身干し」 脂のりの良いノルウェー産のサバの中でも旬の時の鮮度の良いものを厳選し干物に仕立てました。とろけるような脂と食べ応え抜群の一品です。 「赤魚半身醤油干し」 肉厚な赤魚を地元太田屋の醤油を使用した醤油ダレにじっくりと漬け込みました。赤魚の脂の甘みと醤油のこうばしい香りがご飯にもお酒にも相性抜群です。 【提供：株式会社間宮商店】