フカヒレの姿煮（缶）とスープの缶詰（４缶）のセットです。
スープは濃縮タイプなので薄めて海鮮や野菜などお好みの具材を入れるなど手軽にお楽しみいただけます。
スープや鍋物のほか、あんかけ丼やラーメン、茶わん蒸しなどアイデア次第で幅広く活用できる使い勝手の良さが人気です。

缶詰用にフカヒレを厳選。職人が１枚１枚丁寧に下処理し、コラーゲンを最大限に留める独自の製法でふっくら仕上げました。
きめ細かい繊維のコリコリ食感は鮮度を生かした出来立ての味わい。

鶏、豚のガラや牛から旨みを引き出したスープに厳選した調味料でバランスよく深みのある味わいに仕上げました。
３倍を目安に薄めてお使いください。スープの素としてアレンジをお楽しみいただけます。

フカヒレ姿煮とスープの素が別々に缶詰されているので、アイデア次第で活用の幅が広がります。
３年保存可（賞味期限）なので、常備しておくとさっと使えて何かと便利です。

フカヒレのパイオニア的存在「石渡商店」

昭和32年創業、3代目となる老舗フカヒレ加工メーカー。
当時使い道がなく市場に捨てられていたフカヒレを使って加工し始めたのがきっかけとなり、現在では気仙沼市においてフカヒレのパイオニア的存在となりました。先代が長年かけて開発したフカヒレの機械乾燥技術がおいしいフカヒレ加工品のベースとなっています。そこから形が崩れにくい独自の製法をとっておりフカヒレの命であるコラーゲンを最大限にとどめることに成功しています。これは長年フカヒレを扱ってきた職人さんがひとつひとつていねいにやることで実現し、この技術は特許を取得しています。

新しく生まれ変わった気仙沼市

震災から10年経ち、橋がかかり更地だった土地にお店もできはじめました。
新しく生まれ変わった気仙沼市を味わいにきてください。