山が海に迫っている地形のリアス式海岸である気仙沼・唐桑は、牡蠣養殖にピッタリの地形です。
牡蠣は主に植物プランクトンを食べて育ちます。
山の落葉などからたくさんの栄養を含んだ水が海に流れていき、牡蠣はおなか一杯植物プランクトンを食べて成長することができます。
森と海とがつながっている環境であるからこそ、美味しい牡蠣が育っています。

そんな豊かな海で約２年間かけてじっくり育った濃厚な真牡蠣。
大きさはM〜Lサイズのミックスです。
身入りのいい牡蠣のみを厳選してお届けします。
生食ができるよう殺菌し処理をしっかりしているので、生食でも加熱でもどちらでも楽しんでいただける牡蠣です。

＜おすすめの食べ方＞

■牡蠣うどん
あっさり味のうどんに牡蠣を乗せた贅沢な一品。
牡蠣のうまみがたっぷり溶け出したつゆは最後の一滴まで飲み干したくなります！

■牡蠣とねぎのバター醤油丼
バターとにんにくの風味がたまりません。
片栗粉をまぶして調味料の風味がしっかり絡んだ牡蠣とねぎを、ほかほかごはんの上に乗せていただきましょう。

■牡蠣のアヒージョ
ワインのお供にぴったりなアヒージョを牡蠣で。
口いっぱいに広がる磯の香りを堪能してみて！

●松太屋とは？

気仙沼・唐桑で100年以上前から牡蠣の養殖を行っています。
現在4代目と5代目がこだわりを持って牡蠣を育てています。

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