小売店ではなかなか売られていない、有頭むき身の状態でのお届けとなります。 刺身としてえびミソを味わうのはもちろん、頭から出汁取り、お味噌汁として召し上がっていただくのもおすすめです。 ハレの日やお正月など、ご自宅での贅沢な時間のお供にご利用ください。 ■ 甘えび えびのお刺身と言ったらこれ！ プリプリで甘く、舌の上でとろける味わいが特徴です。 ■ ぼたんえび ねっとり濃厚な旨みと歯ごたえがダントツ！ 温泉旅館やホテル、レストランなどで使用されるえびがこちらになります。 ■ 赤えび トロッとした食感で濃厚な味わい。 加熱してもふんわりとした食感で、天ぷらやフライなどにもおすすめです。 ※注意事項 解凍開封後、時間の経過とともに、殻が少しずつ黒変（酸化）します。 解凍後の再凍結は品質が変わることがありますので、絶対におやめください。 ●千葉喜商店のこだわり 当社が最もこだわるのは ”良い原料を選定すること” 。 新鮮な船凍えびを原料に使用し、素早く丁寧にむき加工を行っています。 味、形、鮮度にこだわった品質の良いえびをお届けします。