●創作地中海料理レストランのシェフ特製調味料

【ホヤが好きすぎて】
三陸産ほやを使用。料理を引き立てる魔法のソース。

三陸産ホヤに、玉ねぎやニンニクなどの野菜を加え、醤油をベースにじっくり煮込みました。
ほやの香りと旨味が凝縮した素材を、引き立てるソースです。
肉料理や魚料理、お醤油やソース代わりとしてどうぞ。

【酒粕のいいところ】
男山本店「蒼天伝」酒粕を使用。まるでチーズのようなフレークに。

男山本店「蒼天伝」酒粕を使用したチーズのようなフレークです。
酒粕の香り広がる濃厚な味わいで、ワインやお酒のおつまみにそのまま召し上がっていただけます。
また、サラダやアイスのトッピング・具材としてもオススメです。

●アーバン株式会社 レストランnine one とは？

気仙沼で冠婚葬祭事業や飲食店を行っております。
気仙沼の玄関口であり、気仙沼の港町文化を体感できる魅力的なエリアとして開発が進んでいる内湾地区。
創作地中海料理が楽しめる本格港町レストラン「内湾＝91（ナインワン）」は、そんな内湾地区を盛り上げる新たな顔として誕生しました。
気仙沼産食材をふんだんに使った料理を楽しみながら、大切な人と豊かな時間を過ごせる場所としてご好評をいただいております。