オリーブの香りで包み込み、マイルドでフルーティーな美味しさに仕上げます。 缶の中でしっかりと熟成させることで、旨みを最大限に引き出しました。 ツナが木の年輪のような模様をして隙間なくビッシリと詰まったかたまり形状の「ソリッド」タイプ。 ●モンマルシェ株式会社とは？ 魚の缶詰の代表ともいえる「ツナ缶」。 1929年、日本で初めてツナ缶を作った「清水食品」を前身に持つ私たちは、 その伝統製法を継承しツナ缶を作っています。 カツオやキハダマグロ原料とするツナ缶が増えている中、 専属のバイヤーが目利きをして買い付けるその素材を「一本釣り夏びん長まぐろ」に厳選し、漬け油にもこだわっています。 数十年以上の経験のある職人が一尾一尾丁寧に作業し、出来立てを油がしっとりとなじむまで熟成をしてから出荷しています。