ふかひれ本来の持ち味を生かした独自の冷凍製法。 完全調理済品ですので、袋のまま湯煎で即、お召し上がりいただけます。 ふかひれは気仙沼港に水揚げされるヨシキリザメのみを使用。 ふかひれの中でも筋糸が一番太い尾びれの姿を特製の鶏チンタンスープでじっくり炊きあげました。 尾びれならではのプリプリとした食感をお楽しみください。 ふかひれと合わせる自慢の創作かけダレはコク豊かな中国広東風。 鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。 仕上げに自家製の鶏油とネギ油も加えて香味豊かに仕立てました。 手間を惜しまず仕上げた一貫の手造り。 ココロとカラダに嬉しいひと品です。 どなた様にもお召し上がりいただけるよう優しい味わいに仕立てました。 ●有限会社鼎陽とは？ 弊社は平成8年の創業来、今日まで夫婦2人でふかひれに特化した事業を営んできました。 2011年の東日本大震災では会社、自宅すべて焼失したものの2年後から事業再開にこぎつけました。 しかし、当初は販路も失い売上げも低迷し厳しい状況が続きました。 思案に暮れる中、『ふるさと納税』のお話をいただきワラをもつかむ思いで参加させていただき、これまで沢山のご寄附をいただきました。 これからも初心を忘れず感謝の気持ちを持って夫婦で日々精進して参ります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。