●鮮度の良いチリ産の銀鮭を使用
水揚げ後すぐに原料処理をし、骨取り加工した後すぐに急速凍結して鮮度の良い状態で保管された鮭です。
また、切身加工についても、適切な衛生基準で管理された加工場にて行っておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

●冷凍鮭はそのまま焼いても大丈夫？
冷凍したお魚は、解凍してから焼くのが常識！と思っている人が多いと思います。
でも、時間がないときにのんびり鮭の切り身を解凍してなんてできません。
凍ったままの鮭の切り身はそのまま焼いても大丈夫です。

＜調理方法＞
電子レンジ調理する場合（しっとりした触感に仕上がります）
１）大きめに切ったクッキングシートに凍ったままの鮭を置きます、鮭に大匙1杯のお酒（なければ水でもよい）をかけて、クッキングシートでキャンディー包みにします。(クッキングシートの上部が重なるように包んで両脇をキャンディーのようにねじる)
２）500wで4～5分加熱します。
３）お好みの調味料をかけて出来上がりです。

フライパンで調理（ふっくらした触感にしあがります）
１）クッキングシートを敷いて冷凍のまま鮭をのせます。
２）鮭に大匙1杯のお酒（なければ水でもよい）をかけて両面10分程度、蓋をして蒸し焼きにします。
３）お好みで調味料をかけて出来上がり。(調理中に調味料を加えるとより味が入ります)

●料理のポイント
・冷凍のまま調理することがポイントです。
・大きさや形にはバラツキがございます。上記の調理時間は目安として参考にしてください。
・ステーキ等でお召し上がりの際に、表面だけを加熱して中が生の状態でも問題なくお召し上がりいただけます。
・皮が好きな方は、焦げ目がつく程度加熱して調理していただくと、香ばしくお召し上がりいただけます。
・電子レンジで複数個の切身を調理する場合には、お時間を調節してください。
・ご家庭の冷凍室で保存される場合には、2,3個づつラップしておくと表面の乾燥を防止することが出来ます。

●オススメの調味料
・ガーリック
・マスタード
・ステーキソース
・ドレッシング類
・ニンニク醤油
・岩塩
・オリーブオイル＋塩コショウ
・バター醤油
・おろしポン酢
・塩レモン

切身サイズが50g～100gと形が不揃いの為、なかなか市場では販売されずに、売れ残りやすい規格品の為、この度「訳あり」として、総重量1.5kgの大入りでご提供させていただきます。
包装についても、ダンボールに大きなビニール袋を使用したバラ入れとなっており、資材費を節約して商品容量を増やすことに成功しております。
どうぞご理解くださいます様、よろしくお願いします。
※2級品（B級品）の提供ではありません。

【ご注意ください】
・こちらの製品は、輸入品（チリ産）の銀鮭（養殖）を使用しております。国産（宮城県産）の銀鮭ではありません。
・骨取りには細心の注意をしておりますが、まれに骨が残っている場合がございます。予めご了承ください。また、お召し上がりの際は十分にご注意ください。
・こちらは「訳あり」の製品です。切身サイズは50～100gとバラつきがあり、形も不揃いです。また、尾っぽの切身が、何個か混じっている場合もございます。予めご了承ください。
・一度解凍したものを再凍結すると品質が著しく劣化しますので、ご遠慮ください。
・こちらの製品は加熱用です、必ず加熱してからお召し上がりください。
・凍ったままでも加熱調理して、おいしくお召し上がりいただけます。
・日時指定、曜日指定はお受け出来かねます。例えば、〇〇曜日希望、平日希望、土日希望、など明記されましても出荷対応は出来ません。予めご了承ください。

●株式会社足利本店とは？

株式会社足利本店は創業70年の伝統ある水産会社です。
会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。
豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様（市場のセリ人）より高く評価を頂き、大量のご注文をいただいております。
また、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・お申込み時点で不在日がわかっている場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・定期便期間中に不在日がわかった場合は、問合せ窓口へご連絡ください。なお、ご連絡の時点で発送済みの場合は、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

【同一定期便を複数回お申込みの方へ】
・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。

• 訳あり サーモン 切り落とし おさしみ用 1kg 125gx8p [足利本店 宮城県 気...

  

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  容量：■内容量\\n1kg(125gx8p)\\n\\n■原材料名\\n銀鮭（養殖・チリ産）、食塩／酸化防止剤\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から2週間～2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島・クール便配送不可の一部地域

  アレルギー表示：さけ（鮭）

  詳細を見る

  訳あり サーモン 刺身 トロ ハラス フィーレ 個包装 総重量1kg [足利本店 ...

  

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  みんな大好きサーモントロハラスのフィーレです。\\nこちらは外皮を丁寧にむいて、骨を除去しております。\\n衛生的な工場で生食用の加工管理に基づいて製造したお品です。\\n解凍後はそのまま、おいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n●一般的な大きさの約3倍の大きさ\\nサーモンハラスは大きいほど脂が乗っておいしい傾向にあります。\\nしかし、一枚単価が高くなってしまったり、トレーに入れにくかったりと規格外として流通されにくいのです。\\nこの機会に大型のサーモンハラスが持つ美味しさを皆様に知っていただきたく、一般的な大きさの3倍以上の大きさのものをお届けします！\\n大型のサーモンハラスのみを使用しておりますので、サーモンハラス本来の旨味と脂を味わえます。\\n今回は個包装を実現させつつも資材を節約して、その分を増量に当てさせて頂きました。\\n\\nサーモンでも最も脂のあるハラス（ハラミの一番脂のある部位）だけを厳選して使用しております。\\nこれぞ大トロといわれる魚の脂味をしっかり堪能できる一品です。\\n軽くあぶったり、表面をさっと加熱することで外は香ばしく中は濃厚な味になります。\\n\\n1フィーレずつ個包装になっております。\\n必要な個数だけを解凍して使用できるのでとっても便利です。\\n\\nサーモンに含まれるアスタキサンチン（赤い色素成分）には、抗酸化作用があり、疲労回復を早めたり動脈硬化を予防する役割があります。\\n\\n＜オススメの召し上がり方＞\\nそのままお刺し身で♪\\n薄く切ってカルパッチョに\\nソテーしてステーキも◎\\n軽く炙って半レア丼も！！\\n\\n＜解凍方法＞\\n1）流水で20分または冷蔵庫で4時間かけて解凍\\n2）解凍後はそのままお召し上がりいただけます。\\nお好みでスライスしたりあぶったりしてください。

  容量：■内容量\\n総重量1kg 約150g～300g/枚 が4～7枚入\\n\\n■原材料名\\n銀鮭（チリ産・養殖）、食塩／酸化防止剤\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から2週間〜2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  アレルギー表示：さけ（鮭）

  詳細を見る

  訳あり 銀鮭 切身 骨取り 無塩 1.5kg バラ入れ 大袋 [足利本店 宮城県 気...

  

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  容量：■内容量\\n1.5kg\\n\\n■原材料\\n銀鮭（チリ産・養殖）\\n\\n■原産地 \\nチリ\\n\\n■加工地（製造地）\\n宮城県気仙沼市\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から2週間〜2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  アレルギー表示：さけ（鮭）

  詳細を見る