■旅館の味をご家庭で ― 気仙沼産ふかひれ丼の餡〈2個セット〉 旅行サイトでも高い評価をいただいている、料理が自慢の当館。 その中でも特に人気の夕食メニュー「ふかひれプラン」で提供しているふかひれ丼。 その味わいを、ご自宅でも気軽に楽しんでいただけるよう、餡（あん）を2個セットにしました。 原材料には、ふかひれの名産地・気仙沼産の良質なふかひれを使用。 料理長が丸3日かけて丁寧に下ごしらえを行い、臭みをしっかりと取り除いています。 さらに、館特製の秘伝のタレを使い、丸1日じっくりと煮込むことで、深みのある旨味ととろけるようなコクを引き出しました。 ごはんにたっぷりとかけるだけで、旅館で味わうような贅沢な一杯に。 特別な日の食卓や、大切な方へのおもてなしに、ぜひご活用ください。 ■有限会社海洋館とは？ 海洋館は、昭和10年に気仙沼市の玄関口、大谷海岸のほど近くに旅館として創業しました。 以来、宴会や婚礼、レストラン、仕出し、お弁当販売、そして近年ではオンラインでの食品販売まで、多彩な形で「食のおもてなし」を続けております。 お客様からは「料理が美味しい宿」として高い評価をいただいており、私たちの料理をより多くの方に届けたいという想いから、ふるさと納税の返礼品として人気の品々をご提供しています。 また、創業当初より自家菜園で野菜を育て、お客様に旬の味をお届けしてきました。 東日本大震災では建物も自家菜園も津波によって被害を受けましたが、多くのボランティアの方々の支えにより、再び営業を再開することができました。 現在も、料理の際に出る野菜くずや食材の切れ端などを用いて、自家製の堆肥を一から手づくりするなど、持続可能な社会の実現に向けた取り組みにも力を入れています。