≪令和6年産≫ こだわりのお米 つや姫2ｋｇ＆ササニシキ2ｋｇ＆ひとめぼれ2ｋｇ
【発送は10月1日以降随時】 さっぱりとした味わいが和食にピッタリの宮城県産「ササニシキ」。高い栽培技術が必要となり、生産者が減っているため希少価値が上がっているお米。ツヤ・旨味・甘み・粘り気のバランスが良く、その味はお米の王様コシヒカリを凌駕するとも言われている「つや姫」。当園ではリピーターの多い人気のお米です。様々な料理に合う宮城県産「ひとめぼれ」。栽培方法にもこだわりさっぱりとしていて柔らかく、程よい粘りもある万人に愛されるお米です。
- 容量
- 宮城県産 つや姫 精米2kg×1袋 宮城県産 ササニシキ 精米2kg×1袋 宮城県産 ひとめぼれ 精米2kg×1袋
美食農園ラ・ファータ 半澤 勝助 「『おいしかったよ!』のために美食の提供にこだわります」
『そんなに手間をかけなくてもいいのでは』と言われることもあります」
『美食農園ラ・ファータ』は完全有機栽培のお米作りにこだわっています。
「やはり、おいしさのためです。食べた人が『ラ・ファータのお米はおいしいね』と言ってくれたときが一番うれしい。
何よりも食味にこだわって作るお米にはファンも多い。
「だから手間がかかってもこのこだわりは捨てられない。待ってくれている人たちがのために。
お米と気持ちが通じあう
30年以上も完全有機栽培を続けて経験と勘を身につけていても、農業は予想がつかないことだらけ
だからお米に挨拶をするつもりで、田んぼに毎朝顔を出す。その日の気候によって、またその田んぼによって、水温や水量などをこまめに変えている。
毎日顔を突き合わせていると、自然とお米の気持ちがわかってくる。
「『毎日ちゃんとお世話をしてくれるからおいしくなろう』とか『病気にならないように気をつけよう』とか、お米が思ってくれている気がする。お米だって生き物ですので。
「美食の提供」という理念から生まれたお米の真空パック
「お米は精米したてが一番おいしい。何とかそのおいしさを皆さんに味わっていただきたくて、試行錯誤を繰り返しました」
田んぼで気持ちを通わせ、おいしいお米を収穫しても、精米から時間が経つと食味が落ちてしまう――。「おいしいお米を食べてほしい」という一心から生まれたのが、ラ・ファータの真空パックのお米です。
お米作り同様、パッケージングにも手間を惜しみません。袋詰めはすべて手作業、そして受注生産です。
「お客さまからご注文をいただいてから袋詰めします。精米したてをすぐに真空パックしますから、いつでも一番おいしいお米が食べられます」
あなたの「おいしい」のために
「私たちは『美食農園ラ・ファータ』という名前のとおり、美食の提供を心がけています。育苗・田植えから収穫・保管・出荷まで、とにかくすべてにこだわり、お米一粒たりとも無駄にしない精神で作り上げています。家族みんなで丹精込めて育てたお米を『おいしい!』と言って食べていただけたら、この上ない幸せです」
