朝摘み青梅(生梅)5kg◆梅花の里から農家直送 梅酒・梅シロップ用 大粒 白加賀 L～2L
【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く） ◆梅花の里から農家直送 朝採り大玉青梅 梅酒や梅シロップ、梅ジュースに最適のフレッシュな青梅(生梅)を、梅農家直送でお届けします。青梅は収穫期が短く、とても繊細な果実です。産地の宮城県で一粒ずつ丁寧に手もぎ収穫しています。鮮度が良くみずみずしいうちに梱包して発送いたします。ご自身でつくると格別な梅酒や梅ジュース。ご友人への振舞いやご自身やご家族で楽しまれてはいかがでしょうか。 ◆梅酒や梅シロップに最適 白加賀 お届けするのは南高梅と並び、梅の代表的な品種として江戸時代から日本で親しまれている白加賀です。白加賀は果実が大粒で、果肉は緻密で肉厚な一方、繊維が少ないのが特徴です。白加賀の生梅はどんな加工にも適していますが、白加賀の青梅は特に梅酒や梅シロップにオススメです。 ◆梅酒・梅シロップに適したL～2Lの大玉サイズ 生梅には状態によって青梅と完熟梅の2種類があります。梅酒や梅ジュース用の梅シロップには、熟す前の青梅を使います。お届けするのは、自家製の梅酒や梅シロップづくりにちょうどいいL～2Lサイズ。傷みやすい梅は、収穫後にエアーでゴミやほこりを取り除き、大きさや規格外を選別したものを梱包いたします。 ◆上質な梅を作るための圃場管理 いい梅をつくるには、土台となるいい土壌の管理が欠かせません。加えて、肥料を与えるタイミングがとても重要です。梅の木の根っこが動き出す1月を見据えて、秋口に肥料を与え、ちょうど1月に良い土が出来上がるように管理します。梅の圃場には、えさとなるミミズを食べるために猪などの野生動物があらわれますが、ミミズがいるという事は良い土壌になっている証しでもあります。 ◆充実した果実を生らせるための剪定作業 良い梅を作るには、剪定作業が最も大切です。土壌を管理して健康的な木を育てた後は、剪定の結果で品質が左右されます。梅の実にしっかり日が当たるように計画し、枝を落として実を減らします。その分収量は少なくなりますが、少ない果実に栄養を集中させて日光をたっぷり浴びせることで、きれいで大きく充実した果実に育てることができます。
- 容量
- 朝摘み青梅(生梅) 5kg 【産地】 宮城県角田市
◆知る人ぞ知る梅の産地 梅花の里宮城県角田市
産地は梅花の里として知られ、3月には街の至る所に梅の花が咲きほこる宮城県角田市。40件ほどの生産者が市内各地で梅を栽培しています。毎年青梅の最盛期に合わせて梅まつりが開催され、県内外の多くの方が上質の青梅をもとめて梅花の里・角田市を訪れます。
◆初めての方でも安心 自家製梅酒と梅シロップの簡単レシピ付き
梅酒や梅ジュース用の梅シロップに初めて挑戦するという方もご安心ください。梅酒と梅シロップの作り方を分かりやすく簡単にまとめたレシピをお付けいたします。ぜひ梅仕事の参考にしてください。
◆梅酒や梅シロップ作りに必要な青梅のキロ数
使用する青梅の量によって出来上がる量の目安を以下に記載しております。ご自宅で梅酒や梅シロップをこのくらい作りたいという時に、ぜひ購入数量の参考にしてください。
【梅酒】
●青梅1kg → 約2.2～2.4リットル
●青梅3kg → 約6.6～7.2リットル
●青梅5kg → 約11～12リットル
【梅シロップ】
●青梅1kg → 約0.8～1リットル
●青梅3kg → 約2.4～3リットル
●青梅5kg → 約4～5リットル
上記の目安は、使用する材料や梅の状態で変わりますので、あくまで目安としてご利用ください。
◆発送日についてのお願い
今年は温暖な気候となっており、例年よりもいくぶん生育が早い事が予想されます。今後の気候や収穫時の天候によって、発送日が多少前後します事をご了承ください。梅酒や梅シロップ作り用に、できるだけ青梅がベストなタイミングで収穫して発送させていただきます。
◆青梅の発送とご利用について
青梅は熟す前に収穫して、自家製の梅酒や梅シロップに適したタイミングで収穫し、クール便で発送させていただきます。万全を期して出荷させて頂きますが、青梅の中には輸送中に変色する粒がある事もございます。そのため、ご注文のキロ数よりも少々多めにお入れさせて頂きます。また、新鮮な青梅は水分を多く含みますので、日数が経過しますと、水分が蒸発し実が軽くなっていきます。商品到着後はなるべくお早目にご利用いただく事をおすすめ致します。
※本ページの写真は栽培過程および結実時のイメージで、お届け時の状態は個体差がございます。
事業者名：株式会社veeell
