サラダチキンはアマタケから。

今ではすっかり定番になったサラダチキン。初めてつくったのがアマタケでした。原型は惣菜用の具材として開発され、単体でお客様に販売する商品となったのは、2001年のこと。
時代とともにサラダチキンは「低カロリー高たんぱく質」なヘルシーな食材であることが注目され、様々なシーンで健康な食生活を支える商品となっています。これからも、アマタケのサラダチキンは進化し続けます！

譲らないのは、おいしさです。

アマタケのサラダチキンは、抗生物質オールフリーで育てたフランス赤鶏を使用しています。
原料から育てているので、素材の良さが違います！食生活の変化に合わせて様々な味や種類を
開発してきましたが、譲らないのは、おいしさです。

アマタケのサラダチキンはパサパサしません。蒸しではなく焼き上げたローストチキンで、
独自の製法により素材を引き出し、しっとりやわらかくジューシーに仕上げています。

宮城県多賀城市にある自社工場で、すべてのサラダチキン商品を製造しています。

フランス赤鴨を原種鶏から育てる。

フランス赤鶏は、赤白混色です。祖父母にあたる原種鶏をフランスから直輸入し、農場でヒナから育て、赤鶏の血統を守り続けています。

国内でも珍しい自社の検疫舍で、一羽一羽を慎重に検査し、海外からの病気を持ち込まないようにしています。

きれいな空気、きれいな水。

大自然の中にあるウインドレス鶏舎で育てています。外的要因をコントロールできるので、四季を通じて鶏が快適に過ごすことができます。

鶏舎内では、ニップル給水方式で水を与え、床暖房を導入しています。
ほかほかな床暖房でヒヨコたちはくつろぎます。お腹を温めることで整腸作用が高まり、健康に育ちます。

このきれいな環境が、抗生物質オールフリーを実現し、維持し続けています。

人の手と目で。

生肉は、残骨がないか、手で触ったり目視したりして確認します。
鶏の骨は骨密度が低いため、機械では見つけられないこともあり、人の手と目によるチェックが重要です。このチェックを通った後に、最終段階で金属探知器を通します。

アマタケでは、お肉が割れていたり、切れていたり、うっ血したりしたものを選別しますが、この工程まで手作業にしていることは珍しいことです。

多賀城工場でつくってます。

アマタケの多賀城工場は、さんみらい多賀城・復興団地内にあります。
東日本大震災後に今後の大津波に備えて防災、減災、復興を支援する為の復興拠点として、現在も整備が進んでいます。

多賀城工場では毎日、美味しいサラダチキンをつくってます。