【金のいぶき】 米どころ宮城、待望の玄米ブランド。通常の玄米の3倍もの大きさを誇る胚芽部分には、GABAやビタミンＥなどの栄養成分がたっぷりと含まれ、からだに優しい食生活を心がけたい方にもぴったり。しかも、白米と同じように簡単に炊くことができるので、いつでも手軽に召しあがっていただけます。 【金のいぶき】炊き方 【釜に入れ、サッと洗う】ポイントは、玄米についた籾などのゴミを落とすくらいの感覚。水を足して、ゴミが浮かばなくなればOK。白米のように研いでしまうと胚芽が落ちてしまうので注意。 【白米の線を少し超えるくらいの水を入れる】炊飯器に吸水モードがなければ、30分ほど吸水させるか、水の代わりに熱湯を注ぐとよりおいしく炊ける。ミネラルウォーターの硬水（アルカリ性の高い水）は、吸水が悪く、パサパサしたご飯になりやすいのでNG。軟水もしくは水道水のほうがよい。 【白米モードで炊く】炊き上がったら、少しまぜて蒸気を抜いて米をほぐす20～30分落ち着かせたら、お召し上がりください！ ※画像はイメージです。 事業者：農事組合法人 志賀