定番の牛たんよりも厚切りの「牛たん極」。定番の牛たん塩味とセットで２つの食感を楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛たんの大きさを見ながら柔らかい部分のみを切り分け、両面に切れ目を入れます。味が馴染みやすく柔らかく噛み切りやすいような工夫を凝らします。手造りにこだわり、1枚１枚丹精を込めて造り上げます。 手振りで塩をふり、大きさ・厚みを見ながら塩加減を調整する熟練の職人による味付けで仕上げます。お店でご提供している牛たん定食の牛たんと、長らく店舗限定・数量限定でご提供していた牛たん極をそのまま真空パックにしました。是非ご家庭でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送は致しかねます。