原材料と味にこだわり抜いた「成城石井desica」シリーズの一品。 国産豚バラ肉、有機たけのこ、きくらげ、しいたけなどの具材を甘みのある風味豊かなタレで煮込みました。五香粉（陳皮・フェンネル・八角・花椒・クローブ）のバランスの取れたスパイスの香りを決め手に、杉木桶熟成国産丸大豆醤油でコクを出し、特徴的な香りをもつ鎮江香酢で味を締めることで、本格的な味わいに仕上げています。中までしっかり味をしみこませた豚バラ肉がメインのゴロゴロとした具材に、とろみのあるソースが絡みます。ぜひご飯の上にかけてお召し上がりください。 ～「desica」シリーズ～ 成城石井は、本物の味を求めるお客様の声に応えながら、職人が自家製惣菜の味を磨き続けてきました。 長年培ってきた、確かな目利きによる食材調達力も私たちの誇りです。 味と品質に厳しいお客様に支えられてきたからこそ、今こそ感謝を込めて、成城石井が自信を持ってお届けできる“最高の一品”をつくりたい。 このシリーズは、成城石井の職人がレシピを手がけ、こだわりの素材をふんだんに使用した、私たちにしかつくれない特別な味わいです。 その想いを込めて、「desica（デシカ）」と名づけました。 Delights Seijo Ishii Chef Approved — 成城石井の職人が認めたおいしさを、あなたに。 ～職人のこだわり～ 成城石井の惣菜は、和食・洋食・中華・エスニック、そしてデザートに至るまで、各ジャンルの職人が腕を振るい、試行錯誤を重ねてレシピを開発しています。手間を惜しまず、味を極めるその姿勢が、成城石井自家製惣菜の人気を支えています。その職人のこだわりと情熱を、「desica」シリーズにもそのまま込めました。 ～素材のこだわり～ 成城石井は、長年かけて築いてきた独自の自社輸入ルートを活かし、世界中から厳選したこだわりの素材を調達しています。 その確かな調達力に裏打ちされた上質な素材を惜しみなく使い、料理の味わいを一層深めています。 ※画像はイメージです。