鶏舎内を自由に動き回れる平飼いで育った鶏の卵です。エサは主に宮城県北産の米や麦、かき殻を粉砕した自家配合の飼料と、ゆで大豆、青菜を毎日たっぷり与えています。エサの安全性にこだわり抗生物質の入った配合飼料は使用していません。一般的な配合飼料とは違い米や大豆の割合が多いので、黄身の色は濃いオレンジ色ではなく自然なやさしい黄色です。また、白身の張りがとても良くシフォンケーキなどメレンゲを使うお菓子にぴったりで、地元登米市のケーキ屋さんの人気商品にもなっています。味はさらっとしてクセがなく、「卵かけご飯をするならこの卵で」というお客様も多くいらっしゃいます。どうぞシンプルに卵のおいしさが引き立つ卵が主役の料理で召し上がってみてください。 ※沖縄県への発送は致しておりません。 平飼い養鶏は季節による産卵数の減少がありますので、お届け日の指定は受け付けておりません。お届けまでに1週間から10日程お時間をいただくことがございますことをご了承ください。