有機ＪＡＳ認証。3年以上、農薬や化学肥料を使わずまた、畜産系堆肥も使用せずに栽培しております 農薬や化学肥料を使わずに栽培し、低温乾燥させた黒米400ｇ×3袋のセットです。 モチ米なので柔らかく、炊飯時にお米に混ぜて炊くだけで見た目も栄養もアップし、ご飯ももちもち美味しくなります。 扱いが簡単で手軽に使えるので、毎日のごはんが彩り豊かになります。 通常のご飯を炊く時に米３合に対し、黒米大さじ１～２程度が目安です。 ちょっともちもちのごはんに炊き上がります。黒米の比率が高くなるほどごはんが濃い紫色に炊き上がります。 表皮（糠部分）の黒い部分にはアントシアニン成分が含まれていますし、黒米は玄米なので、胚芽や糠部分には玄米特有のγ-オリザノールやＧＡＢＡ（ギャバ）、食物繊維などが含まれています。 原料米を生産しています有機農園ファーミンは宮城県の北部、登米市で2004年にＵターンして新規就農し有機栽培専門に栽培を行っている会社です。