宮城県登米市で採れた大豆と米を原料に作られた赤味噌、ヤマカノ「登穀」味噌を使用し味付けした味噌牛タン。 厚さ10ｍｍの牛タンはタン元、タン中のみを使用。 2日間熟成させることで柔らかく食べ応えのある食感を実現いたしました。 また味噌の香りが焼くことにより一層引き立ち、味噌牛タンの香ばしい風味をお楽しみいただける一品となっております。 【原材料】 牛タン（ニュージーランド産、ポーランド産、アイルランド産、オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、イギリス産）、食塩、大豆（登米市産）、米（登米市産）、還元水飴、ワイン、発酵調味液、水あめ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ベニコウジ色素、グルタミン酸ナトリウム、酒精 【保存方法】 冷凍(-15℃以下で保存してください)