仙台牛 肩ロースすき焼き用 400g｜宮城県大崎市 古川ミート製造・A5等級使用・冷凍便
宮城県大崎市の老舗「古川ミート」が手掛ける、仙台牛肩ロースすき焼き用400g。 仙台牛は、日本で唯一「肉質等級5」のみが名乗れるブランド牛で、きめ細かな霜降りとまろやかな口当たりが特徴です。 肩ロースは、赤身と脂のバランスが良く、すき焼きに最適な部位。美しい霜降りが見た目にも華やかで、上品な味わいが楽しめます。 冷凍・小分けで使いやすく、特別な日のごちそうにもぴったりです。 ◆地域の魅力 宮城県大崎市は、豊かな自然と清らかな水に恵まれた地域。 仙台牛の肥育も盛んで、県内でも有数の畜産地として知られています。 古川ミートは、地元の信頼ある食肉加工会社として、国産牛の品質と安全性にこだわり続けています。 ※ご希望が集中した際は、発送にお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。
【こだわり】
自社にて加工・包装を行っております。
生産者の紹介
古川ミート
地域と共に発展してきた会社
昭和53年の創業以来、地元「おおさき」の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することを目指して、地域と共に発展してきた食肉処理・加工会社。地域のこだわり食材をブランド展開するなど地域食材の掘り起こし推進に努めている。
●徹底した品質管理
平成17年に本社工場を新設して以来、HACCPの手法を導入し、より高度な品質管理体制を取り入れている。平成20年には通称「みやぎHACCP」の登録工場に、その2年後には認証工場となった。従業員一体となった品質および衛生の向上に努め、平成22年には宮城県知事より食品衛生優良施設の表彰を受けた。
●食による地域への貢献
安心安全で美味しいお肉を地域の皆様にも自社工場から直接お届けしたいとの思いから、市内に直営店舗「いちまるリオーネ店」「いちまる穂波店」を展開。専門店ならではの鮮度と充実した品揃えで営業している。
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