蔵王チーズ 朝食セット4種 【04301-0194】
◆◆蔵王チーズのリッチな朝食を楽しめるセット！◆◆ 蔵王山麓の冷涼な空気の中、のびのびと育った牛から搾られた 新鮮な生乳をもとに作られた、リッチな朝食をお楽しみいただけるセットです。 ◇クリームチーズ 蔵王チーズを代表する製品で、生乳のやさしい美味しさが特徴です。 なめらかでまろやかな味わいとなっております。 ご家族でお楽しみいただけるよう500gサイズにいたしました。 チーズケーキ等の材料にもご利用いただけます。 ◇蔵王山麗ヨーグルト チーズ用の乳酸菌を使って作られたヨーグルトで、 酸味とコクのバランスが非常にいい濃厚なプレーンタイプです。 そのままでも、フルーツソースやジャムをかけてもおいしいので、 朝食のフルーツ、いちご、キウイ、バナナなどとご一緒にどうぞ。 ◇蔵王山麗バター 新鮮な生乳から作られた特製バターで、昔ながらの伝統的な手作り製法 「チャーン製法」を用いています。 じっくりと時間をかけているので、量産型にはない風味と口どけを楽しめます。 トーストはもちろん、お料理にお使いになればコクのある味に仕上がるでしょう。 ◇シュレッドチーズ 加熱するとトロリと溶けるお料理用チーズのシュレッドチーズ。 とろける伸びとミルキーな味わいのモッツアレラチーズに、 コクのあるゴーダチーズをブレンドしました。 ピザやグラタン、オムレツ等のお料理にもピッタリです。 【提供：一般財団法人 蔵王酪農センター】
- 容量
- 【朝食セット4種】 ・クリームチーズ 500g × 1個 ・蔵王山麗ヨーグルト 500g × 1個 ・蔵王山麗バター 170g × 1個 ・シュレッドチーズ 180g × 1個
フレッシュな生乳を使った朝食にピッタリなセット！
チーズ職人が作り上げた本物の美味しさ
新鮮な生乳が取れます。その良質な原料をもとに
熟練のチーズ職人達が丹精込めて作り上げるのが蔵王チーズです。
長年培ってきた技術と、そして厳しい安全管理のもと
育まれてきた本物の美味しさです。
今日も、大地と自然が奏でる豊かな味わいを
七日原高原からお届けしています。
蔵王チーズの代表製品！なめらかでまろやか「クリームチーズ」
蔵王の生乳のやさしい美味しさ、なめらかでまろやかな味わいが特徴です。
そのままパンやクラッカーにつけて、また、
チーズケーキなどお菓子の材料としてもご利用いただけます。
しょう油やみそとも相性がとてもあいますので、
和風のお料理にもご利用ください。
チャーン製法によって生まれるバターの風味・口どけ！
バターを製造する方法のことを言います。
「チャーン（churn）」とは英語でかき混ぜるという意味で、
生クリームを激しく攪拌してバターを製造します。
チャーン製法では、30分、長い場合で2時間かけてバターにするため、
その間に熟成が進み、クリームのまろやかな風味が生まれます。
現在では、時間のかからない効率の良い製法が主流となっているため、
蔵王チーズのバターには、量産型にはない風味・口どけを
感じることができます。
【蔵王チーズの製造工程】
提供：一般財団法人 蔵王酪農センター
昭和35年に設立。
昭和39年に本格的実験農場を目指して、蔵王町に移転。
蔵王酪農センターには、牧場、ふれあい牧場、チーズ工場、飲食店、
チーズ直売店、研修所など、様々な施設があります。
蔵王連峰を背景にのびやかに広がる牧場は、
東京ドームの約20倍（100ha）もあり、
大いなる大自然の懐ならではの清らかな水と空気・気候と
土壌に恵まれた母なる大地なのです。
のどかに草を食べる牛たちの姿は、
ゆったりとした時間の流れを感じさせます。
