宮城県 蔵王町 (みやぎけん   ざおうまち)

【3か月定期便】蔵王チーズ堪能コースA 【04301-0288】

◆◆蔵王チーズ堪能コース!1回のお申込みで「バター、クリームチーズ、チーズ」をお届け!◆◆ 蔵王チーズといえばクリームチーズ! ですが、料理に使えるバターやお酒のお供にぴったりな蔵王チーズと人気商品が数多くあります! そんな蔵王チーズを堪能できる定期便をご用意しました! 1回の申込で3か月連続でお届けします。 新鮮な生乳をもとに昔ながらの手作り製法「チャーン製法」で作ったバター、 蔵王の新鮮な生乳とクリームからつくられたフレッシュなクリームチーズの まろやかでクリーミーなコクを生かしながら、 スイートな味をつけたレアチーズケーキのような美味しさクリームチーズ、 さけるチーズから、6~12ヶ月もの長い時間熟成させた風味豊かなチェダーチーズまで、 バラエティーに富んだ組合せのチーズ5種セットなど、 色々な組み合わせでお楽しみいただける定期便となっております! 宮城蔵王の麓で健康に育った牛から絞られた新鮮な生乳をもとに作っている蔵王チーズをご堪能下さい! 【提供:一般財団法人 蔵王酪農センター】

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【1か月目】 蔵王山麗バター 170g × 3個/計510g 【2か月目】 ・クリーミースプレッドバニラ:120g×1 ・クリーミースプレッド仙台いちご:120g×1 ・クリーミースプレッド温州みかん:120g×1 ・クリーミースプレッドブルーベリー:120g×2 ・蔵王ソーダクラッカー:210g×1 計6種6品/810g 【3か月目】 ホワイトザオー90g×1 ゴーダチーズ100g×1 スモークゴーダチーズ70g×1 ペッパーゴーダチーズ80g×1 チェダーチーズ100g×1

何にでも合う!フレッシュな生乳から作られた蔵王チーズ

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チーズ職人が作り上げた本物の美味しさ

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蔵王山麗の広大な自然で、のびのびと育った乳牛から
新鮮な生乳が取れます。その良質な原料をもとに
熟練のチーズ職人達が丹精込めて作り上げるのが蔵王チーズです。

長年培ってきた技術と、そして厳しい安全管理のもと
育まれてきた本物の美味しさです。
今日も、大地と自然が奏でる豊かな味わいを
七日原高原からお届けしています。

お酒のつまみだけにとどまらない!

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お酒にぴったりでおつまみとしても楽しめる蔵王チーズですが、
他にも楽しめる調理方法があります。

大根サラダにさけるチーズ(ホワイトザオー)を合わせるだけ!
あとはイタリアンや和風などお好みの味付けで楽しめます。

このようにサラダにも使える蔵王チーズ。
様々なお料理と合わせてみて、あなただけの楽しみ方を
してみるのはいかがでしょうか?

昔ながらの製法で時間をかけて作り上げた「蔵王山麗バター」

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チャーン製法によって生まれる風味・口どけ!

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チャーン製法とは、「チャーン」と呼ばれる装置を使って
バターを製造する方法のことを言います。

「チャーン(churn)」とは英語でかき混ぜるという意味で、
生クリームを激しく攪拌してバターを製造します。
チャーン製法では、30分、長い場合で2時間かけてバターにするため、
その間に熟成が進み、クリームのまろやかな風味が生まれます。

現在では、時間のかからない効率の良い製法が主流となっているため、
蔵王チーズのバターには、量産型にはない風味・口どけを
感じることができます。

定番のピザやグラタンからオムレツなどにも!

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新鮮な生乳から作られているため、
クリームのまろやかな風味が香ります。

トーストはもちろん、オムレツ、お肉やお魚のソテーなどに、
お料理にお使いになればコクのある味に仕上がります。

【蔵王チーズの製造工程】

提供:一般財団法人 蔵王酪農センター

提供:一般財団法人 蔵王酪農センター

昭和35年に設立。
昭和39年に本格的実験農場を目指して、蔵王町に移転。
蔵王酪農センターには、牧場、ふれあい牧場、チーズ工場、飲食店、
チーズ直売店、研修所など、様々な施設があります。

蔵王連峰を背景にのびやかに広がる牧場は、
東京ドームの約20倍(100ha)もあり、
大いなる大自然の懐ならではの清らかな水と空気・気候と
土壌に恵まれた母なる大地なのです。

のどかに草を食べる牛たちの姿は、
ゆったりとした時間の流れを感じさせます。

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