特別な日にふさわしい、最高等級の仙台牛を食卓へ

蔵王町産の仙台牛は、「今日はちょっと贅沢に」という日や、大切な人とのひとときを彩るごちそうにぴったりの逸品。「仙台牛」は全国で唯一、最高等級「A5」または「B5」に格付けされた黒毛和牛だけが名乗ることを許されたブランド牛であり、その美味しさは多くの方に「一度は味わってみたい」と支持されています。また、「仙台牛」であれば最高の５等級である品質の保証でもあります。

自然の恵みと人の手が育む、蔵王町産の仙台牛

宮城県蔵王町は、蔵王連峰の麓に広がる自然豊かな地域。樹氷で知られる名峰・蔵王山の伏流水、寒暖差のある気候、澄んだ空気といった恵まれた環境のもと、丹念に愛情を込めて育てられた仙台牛は、とろけるような口あたりと芳醇な香りが魅力です。
日々、牛と向き合いながら手間ひまを惜しまず育て上げる生産者の努力が、仙台牛の品質と美味しさを支えています。高齢化や飼料価格の高騰など、畜産農家を取り巻く状況は厳しさを増していますが、皆さまからのふるさと納税が地域の畜産を守る大きな力となっています。

こだわりの「真空冷凍」、できたての美味しさを

本返礼品は、「スキンパック製法」により、丁寧に「真空冷凍加工」した状態でお届けします。ラップ包装だけでは防ぎきれない冷凍焼けや酸化による風味の劣化を防ぐため、空気に触れさせず、素材本来の旨みを閉じ込めてお届けいたします。※牛肉は本来「黒っぽい赤色（暗赤色）」になります。空気に触れて酸化すると赤く発色します。本返礼品は、スライス後すぐに真空加工するため、赤褐色のまま黒っぽく見える場合がありますが、これは鮮度の証。解凍してパックを開封し空気に触れることで、赤みを帯びた本来の色に変化し、また多少膨らみます。