★令和6年産です! 【農家の皆さんが命を吹き込んだ「ミルキークイーン」】 宮城県村田町に大型低温倉庫と大型精米工場を所有する「米・雑穀のみちのく農業研究所」お米のトーコク。 500人以上の生産者会員を主に、お米の直接買い付けにこだわった産地直送米は、 米・雑穀のみちのく農業研究所に常駐する「国内産農産物検査(米穀)修了者」による品質への厳しいチェックを行ってから発送いたします。 また、米・雑穀のみちのく農業研究所の圃場にて米づくりも行っており、「生産者の顔が見える」安心安全なお米の提供を追求し続けた、 ちょっと特殊な「農家が運営する精米店さん」です。 【ミルキークイーン】 ミルキークイーンはコシヒカリをもとに改良した品種で、ご飯にするとコシヒカリより粘りが強く、食べるとモチモチとした食感が味わえます。 冷めても硬くなりにくく、おにぎりや炊きこみご飯などに向いています! 【分づき米とは】 精米の際に胚芽やぬか層をわざと一部残して精米したお米を分づき米といいます。 胚芽やヌカには栄養素が豊富に含まれています。 玄米と違い普通に炊くことができ、消化も良く白米より栄養価が高いので、まさに玄米と白米のいいとこどりです。 【分づき米のご注意】 分づき精米は、通常の白米よりヌカをあえて多く残した精米方法ですので、商品の中に一部小石に似たヌカの固まりが混入する場合がよくありますが、これは一見、異物のように見えるものもありますが、異物ではなく精米時に玄米の皮を剥いた時に出るヌカの粉状質が固まったもので、分づき精米をした証でもあります。水に入れて溶けてなくなるようであれば間違いなくヌカの固まりです。 もちろん口に入れても健康被害はございませんので、ご安心いただき、ご理解のうえ申し込みください。 なお、商品の性質上、ヌカの固まりに関するクレーム対応はいたしかねますので、ご了承ください。