赤身の旨い「国産黒毛和牛切り落とし」を3kg(500gパック×6)お届けします。 宮城県村田町産の黒毛和牛を丁寧にスライスした薄切り切り落としです。 幅広くお使いいただけるよう、赤身の旨味が際立つように仕上げました。 焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶでも美味しくお召し上がりいただける部位(モモ・ウデ・バラ・カタ)を厳選して使用しておりますが、 贈答品向けのきれいに揃った大判ではなく、スライスも不揃いのため、「訳あり」としています。 宮城県村田町では、良質な水とお米の産地であることから、A5ランク仙台牛を数多く出荷しており、村田町の返礼品として全国たくさんの方へお選びいただいています。 そんな生産者が、餌や飼育方法にこだわり、普段はA5ランク仙台牛を育てる技術と情熱で肥育している黒毛和牛は、すべての牛が特定された牛舎にて徹底した品質管理をしています。 脂のしつこさが少なく、赤身ならではの旨味が楽しめる「安心安全な」宮城県村田町産の黒毛和牛をご堪能ください。 おすすめ調理法: すき焼き・しゃぶしゃぶ:薄切りにスライスしています。国産黒毛和牛の上品な赤身の旨味が引き立ちます。火を通しすぎると固くなりますのでご注意ください。 牛丼・炒め物など:しっかりとした旨味で噛めば噛むほど和牛の甘みが口に広がります。ご飯との相性も抜群です。 ■注意事項/その他 ・画像は全てイメージです。 ・冷凍庫から冷蔵庫へ移されて12時間ほど解凍をお奨め致します。 ・電子レンジ解凍や流水解凍は、品質を損ないますのでご注意ください。 ・肉の加熱では、温度差が大きいほど品質を下げます。調理する前に常温に戻すため30分前に冷蔵庫から出しておき、常温に近づけてから加熱すると調理時間も短くなり熱が早く肉に通りますので、さっと美味しくお召し上がりいただけます。 ・赤身肉は加熱しすぎると硬くなりますのでご注意ください。 ・部位(モモ・バラ・ウデ・カタ)は選択できません。個体差により画像のものと若干色味や脂のつき方異なる場合がございます。1パック500gで基本的に薄くスライスしておりますが、小さなお肉も入ることがございます。