柴田特産 ぜいたく味噌 2kg 【04323-0060】
地場で育ったササニシキやひとめぼれ、 そして宮城の推奨品種ミヤギシロメという大きな大豆、 と地場の原料にこだわり、機械を一切使わず手間をも惜しまず、 真心を込めて作り上げた「ぜいたく味噌」。 ※画像はイメージです。 【提供:農事組合法人 下名生ファーム(農産加工部門)】
隠れた特産品!県内問わず愛される味噌
自分達で育てた材料で仕込んだ味噌
自家栽培の米、大豆で愛情込めて作られた味噌。
大豆は甘みのある「ミヤギシロメ」、
麹の原料となる米は「ひとめぼれ」を使用しています。
また、塩は赤穂の天塩(あましお)を使用しています。
自然の温度で10か月以上ゆっくり発酵・熟成させる昔ながらの製法で、
天然にこだわった、コクと旨味のある、無添加手作り味噌です。
「幻の味噌」として人気の逸品
30年以上前から製造がスタートし、地元を始め県内を問わず、
愛好者の皆様に「隠れた特産品」として末永く愛された「ぜいたく味噌」。
ぜいたく味噌は、地元の原料と手作りに徹している為、
生産量に限界があります。
そのため、「幻の味噌」としても根強い人気を誇る製品です。
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