◆◆職人仕上げで旨みが凝縮！焼くだけで本場の牛たんを楽しめる！◆◆ 厳選した牛たんの中でわずかしか取れない上質な部位を、 熟練の職人が味付け・熟成・目入れをし、丁寧に仕上げた高級品です。 秘伝のタレに漬け込み、低温熟成することで素材本来の旨みを引き出しています。 さらに、熟成された牛たんにじっくりと熱を加えることにより、 柔らかく旨みの凝縮されたものに仕上げました。 筋切りをした肉厚でジューシーな牛たんは噛めば噛むほど素材本来の旨みがあふれます。 味付け、スライス済みなので解凍して焼くだけで本場の牛たんをご家庭でお楽しみいただけます。 美味しく牛たんを召し上がるためには焼き方も重要です。 重要なのは肉汁の旨味、旨味を閉じ込めるためにも、焼き始めは強火で焼く。 そうすることで中の肉汁が閉じ込められ、噛んだときにそれがジュワッとお口の中に広がります！ 職人仕上げのはらからの逸品をぜひご賞味ください！ 【提供：社会福祉法人はらから福祉会】