宮城県 川崎町 (みやぎけん   かわさきまち)

喜多珈琲 ドリップバッグ 12個セット 【04324-0124】

◆◆厳選したアラビカ種の生豆を使用!風味豊かでキレのあるオリジナルブレンドコーヒー◆◆ 原産国の違う、厳選した生豆を使用し、バランスよく丁寧に焙煎した、 ドリップバッグコーヒーをお届けします。 アラビカ種と言われる、栽培が難しく高価ではありますが、 豊かな風味・酸味を持つ種類のコーヒー豆を100%使用。 その中でも生産から販売、味の品質まで厳密に管理された スペシャルティコーヒーを贅沢に使用しております。 さらに、悪い豆を一粒一粒手作業で取り除く作業を、焙煎前と焙煎後の2回行い、 よりクリーンで高品質のコーヒーを提供できるようにしております。 香りもよく、飲みやすいブレンドとなっており、 コクとキレのあるコーヒーを楽しめます。 ぜひ、お手軽に美味しいコーヒーをご堪能下さい。 【提供:喜多珈琲】

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  • ギフト包装
  • のし
容量
ドリップバッグコーヒー(ブレンド・アラビカ種100%) 12g × 12個

美味しいコーヒーを提供するためにこだわるコーヒー豆、焙煎方法

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上位5%の厳選したスペシャルティコーヒーを使用!

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喜多珈琲では、国内で流通しているスペシャルティコーヒーを
厳選して使用しています。
スペシャルティコーヒーとは、生産国においての
栽培管理、収穫、生産処理、選別そして販売や品質まで
厳密に管理されたコーヒーのことで、
流通しているアラビカ種コーヒーの上位5%と、
希少で上質なコーヒーとなります。

コーヒーというとドリップの技術に目が行きがちですが、
美味しいコーヒー豆でなければ美味しいコーヒーは
淹れられません。
そのため、当店がスペシャルティコーヒーを使う理由は、
高品質で美味しいコーヒーを提供するためなのです。

さらに、ハンドソーティングと言われる、手作業で悪い豆を
一粒一粒取り除く作業を、焙煎前と焙煎後の2回行い、
より美味しいコーヒーにします。

アラビカ種とは?

アラビカ種とはコーヒー豆の品種を指します。
コーヒー豆には大きく分けると、
アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種
の3種類があり、日本ではアラビカ種とロブスタ種の流通が多いです。

アラビカ種は、エチオピアが原産地のコーヒー豆で、風味と味わいに優れますが、
標高が高い熱帯での栽培が適しており、病気に弱く、収穫量が少ないため、
栽培が難しく手間がかかる種類です。

一方でロブスタ種は、低高度で育成することができ、
病気への耐性が高い、収穫量が多いなど栽培がしやすい品種です。
ただし、酸味がほとんどなく、苦み・渋みが強いという特徴があります。
収穫量が多く安価なため、インスタントコーヒーや缶コーヒーに
使用されることが多いのはロブスタ種です。

豆に適した焙煎!美味しさが長持ちする焙煎!

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喜多珈琲では、「美味しさを引き出す焙煎」にもこだわっています。
いくら良い生豆を使用しても、焙煎がうまくいかなければ
美味しいコーヒーにはなりません。
その豆に適した焙煎・焙煎工程が必要で、
そこは、自家焙煎珈琲店の腕の見せ所です。

また、皆様の手元に届く鮮度にもこだわりが。
実は焙煎したてのコーヒーはあまり美味しくありません。
一般的に約3日後から味が落ち着いて美味しくなるのです。
当店では、焙煎して7~10日後に美味しさのピークが来るよう焙煎、
美味しさが続く期間が長くなるようにしています。

ぜひ、コーヒー豆にも目を向けていただけたらと思います。

提供:喜多珈琲

提供:喜多珈琲

自家焙煎珈琲店、喜多珈琲では、厳選したスペシャルティコーヒー、
カフェインレスコーヒーを取り揃えております。

「コーヒーを通して多くの人に喜んでほしい。」
そのような想いから、喜多珈琲という店名をつけました。
コーヒーが好きな多くの皆様に喜んでいただけるような、
皆様のコーヒータイムが、より一層優雅になる
そんなコーヒーを作っていきます。

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