伯楽星 超特選 純米大吟醸『残響』ヴィンテージセット 2021・2022・2023年度版 720ml×各1本（化粧箱入り） 【04324-0324】
◆◆精米歩合7%まで磨き上げた究極の日本酒『伯楽星』！◆◆ 「究極の食中酒」を追求する日本酒『伯楽星』より 精米歩合7%という「究極の精米」を追い求めた一本、『残響』。 気品に満ちた香味が、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻。 高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた我々の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本。そしてTrioで奏でる“究極の残響”も是非ご体感ください。 「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。 「感動の一杯で贅沢な一時を…」 【提供：有限会社 庄子や】
350,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- 2021・2022・2023年度版 720ml×各1本（化粧箱入り） 使用米：宮城県産 特別契約栽培米「蔵の華」100% 精米歩合：7% （350時間） アルコール分：16度 酵母：自社酵母 酒質：日本酒度/±0 酸度/1.5 アミノ酸度/0.7
精米歩合７％！「究極の精米」で醸した「究極の食中酒」！
３５０時間かけて磨き上げられた原料米
「究極の精米」で作り上げた一本です。
原料米は宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を使用。
これを３５０時間かけて精米、米の表面の９３％を削った
精米歩合７％の米を使って作り上げています。
その味わいは若さ・渋さの中に小さなつぼみの可愛い米の味わいが滑り込みます。
マスカットやラ・フランスを思わせる上品な香味と共に、
清涼感あふれるパイナップルの様な味わいがフワッと口中に広がり、
限りなく綺麗な酒質が透明感を演出します。
特約店限定販売の「伯楽星」
新澤醸造店が２００２年（平成１４年）に発表した日本酒です。
「究極の食中酒」をコンセプトに作り上げた銘柄で、
爽やかなキレのある口当たりと、
繊細ながらも芯のある味わいが特長です。
その飲み口から和洋中さまざまな料理にマッチし、
食材の味を一層引き立ててくれます。
特約店限定販売のため、入手方法が限られるこの「伯楽星」を、
川崎町ふるさと納税の返礼品としてお贈りします。
「究極の食中酒」と呼ぶに相応しい味わいをお楽しみください。
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