SOYA（そうや）では、味噌の原料である米と大豆を、農薬を一切使わず有機肥料で栽培しています。春から秋は大豆と米を育てる農家、そして冬場には、これらの収穫物と有機栽培原料を用いて味噌の”寒仕込み”を行う味噌職人になります。 【生産者の声】 雪の降り積もる中、大きなカマドに赤々と火が燃えます。糀はムロを用いた昔ながらの手造り。塩は天日塩を用い、杉の大樽の中で一年以上かけてじっくりと熟成させております。原料作りからこだわった一品。手造りの味をお楽しみください。 【原材料・成分名】 大豆、米、天日塩 【原産地】 宮城県丸森町 【保存方法】 冷暗所 【配送不可都道府県】 沖縄県 【配送不可離島有無】 あり 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 【検索キーワード】 みそ SOY 有機肥料 天然熟成 一貫造り 手作り 安心安全 健康 美容 発酵食品 腸活 菌活