創業嘉暦二年（1327年）、一子相伝にて23代に渡り伝え続けてきた製法で、ササニシキを原料に一枚一枚心を込めて手焼きにて焼き上げた、無添加の銘菓です。 現在では日本三景松島の名物として広く皆様に親しまれております。 2013年観光庁主催の「世界にも通用する究極のお土産」にノミネートされました。 松島ブランド認定商品です。 「松島ブランド」とは･･･松島ブランド推進委員会による厳正な審査を経て認定された松島が誇るプレミアムな逸品です。 ※「松島ブランド」対象：こうれん（上白糖入） 松島町内において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じております。 本返礼品の主要な部分は、松島町にて生産、製造または加工したものが占めております。