＜宮城鮎工房＞宮城県加美町産鮎の極み 厳選「はやせ鮎」一夜干し 10枚 [宮城鮎工房 宮城県 加美町 44581308]
一尾一尾丁寧に背開きし粗塩だけを使って、すべて手作業で天日干ししています。両面を軽く炙るだけで召し上がれます。 ※油をひかずフライパンで炙るも可。サッと焦げ目がついたら出来上がりです。(焼き過ぎに注意!固くなってしまいます。) ■生産者の声 宮城県加美町で育てた上質の鮎「はやせ鮎」 流れの速い川で活発に動き、鮎本来の能力(追う力)がきわめて強い。これを実現する為に独自の飼育法を生み出しました。 自然に限り無く近い状態で育てることにこだわると、おいしさも鮎本来の香り高い香魚として極める事ができました。 高品質:流れの速いイケスで育てているから運動量が多く、餌から付く余分な脂肪がありません。 安心と安全:養殖・加工・販売を一貫して行い、徹底した衛生管理の下で生産した安全な鮎です。 由来:限りなく天然に近い水流で育てている為、「速い瀬の鮎」から【はやせ鮎】のネーミングになりました。 提供元 宮城鮎工房
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- 容量
- ■お礼品の内容について ・「はやせ鮎」一夜干し[10枚(個別真空パック包装)] 原産地:宮城県加美町産 ■原材料・成分 原材料:鮎・食塩 栄養成分表(100あたり・推定値) エネルギー 248kcal たんぱく質 26.0g 脂質 15.1g 炭水化物 2.0g 食塩相当量 2.2g
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