●はじめまして畑山養蜂です ●宮城県の北西部・加美町でみつばちを育てています 仙台から北へ車でわずか１時間、宮城県の北西部に位置する自然豊かな町、加美町（かみまち）。 四季折々の美しい風景が広がり、自然の恵みに満ちた穏やかな環境で、みつばちたちはのびのびと生活しています。 この土地では、まだ手付かずの自然が息づき、そこに咲く草花は薬剤散布を一切受けていません。だからこそ、安心・安全な蜜をお客様にお届けすることができるのです。 加美町の自然環境とみつばちたちの調和が生み出す蜜は、まさに自然そのものの贈り物です。 ぜひ、大切に育まれた蜂蜜の風味と栄養をご堪能ください。 ●畑山養蜂こだわりの天然・非加熱はちみつ 春から晩夏にかけて、桜や菜の花、アカシア、野ばら、クローバーなど様々な花が咲き乱れ、みつばち達はその蜜を集めています。 蜜が詰まった巣を巣箱から取り出し、遠心分離機にかけ、細かい網で丁寧にろ過し、ビン詰めしています。 水飴やブドウ糖などを加えて薄めたり、加熱して水分を飛ばすなど生産効率をあげるための加工処理は一切していませんので、はちみつ本来の味、香りはもちろんのこと、はちみつに含まれるミネラル・ビタミン・酵素などの栄養素が熱で破壊されていません。 自然そのままのはちみつを詰めていますので、同じ時期に採れたはちみつでも、毎年異なる風味、香り、色を楽しむことができます。 ​ 畑山養蜂ではみつばちのお世話・生産・販売までを全て一人で行っているため採れる量は僅かですが、安心・安全で高品質なはちみつを提供しています。 日本で販売されているはちみつの９０％以上は輸入品といわれています。 ぜひ国産１００％のはちみつをおためしください。 ※非加熱のはちみつは１才未満の乳児には与えないでください。 ※酸化反応による品質の変化を避けるため、金属のスプーン等は使用せずにプラスチック製や木製のスプーンを使用してください。 畑山養蜂のはちみつがガラス容器に入っているのは酸化反応を起こしにくいためはちみつの品質や風味を保つためです。