歌手で声優の涌谷町黄金大使・安野希世乃さん（エイベックス・ピクチャーズ所属）と涌谷町がコラボレーションしてプロデュースされた日本酒第一弾「純米大吟醸『稀世』」。その名は、安野さんの名前の「希」に「みのり」を表現する「のぎへん」をつけた「稀（まれ）」と、「世」を組み合わせ、「稀世（きせい）」と名付けられました。「稀世」には、「涌谷町とのコラボ酒として、世にも稀な美味しさの、唯一無二のお酒になってほしい」という安野さんの願いが込められています。 「純米大吟醸『稀世』」を醸造するのは、宮城県石巻市で、主要銘柄「日高見」を造る平孝酒造。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評があります。宮城県清酒鑑評会では、令和元年度と令和2年度に、県産米・純米吟醸酒の部で2年連続の最高賞となる宮城県知事賞を受賞しています。 日本初の産金地・涌谷町で栽培された宮城県の酒米「蔵の華」を100％使用し精米歩合40％まで磨き上げ、宮城酵母で醸した純米大吟醸酒として仕上げました。純米大吟醸ならではのふくよかな米の味わいを堪能できます。「秋上がり」は、ひと夏を大事に寝かせることにより、より角がとれたまろやかな味わいとなります。 令和5年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞の平孝酒造で醸した涌谷町黄金大使・安野希世乃さんプロデュースの純米大吟醸『稀世』。 その純米大吟醸『稀世』を、積算温度がベストなコンディションで冷温熟成させた希少な逸品です。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されてます。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【原材料】 米（国産）、米こうじ（国産米） ・使用米：涌谷町産「蔵の華」100％使用（宮城酵母使用） ・精米歩合：40％ 【アルコール度数】 16度 【保存方法】 要冷蔵 【醸造地】 株式会社平孝酒造 （宮城県石巻市清水町1丁目5-3）