鎌田醤油は江戸時代後期創業の老舗醸造元です。みそ・醤油の主原料である、米、大豆、小麦は全て地元宮城県産です。 江戸時代より継がれ続ける「蔵」（仕込み場）で、昔ながらの製法と素材の味を活かしながら時間と手間をかけて醸造したみそ・醤油です。 蔵出し味噌「淡色」はこめ糀の甘味が特徴です。 「熟成」は大豆の旨みが特徴の仙台みそです。 「蔵造り醤油」は１年半以上の熟成期間を経た風味豊かな本醸造醤油です。 「鮭醤油」は宮城県を流れる江合川に遡上してきた秋鮭を醤油麹でじっくり熟成させた魚醤です。 風味豊かな味と香りがお鍋などのおいしさを引き立てます。 保存方法：常温配送 製造元：鎌田醤油株式会社（宮城県遠田郡美里町北浦字起谷３） ■提供事業者 鎌田醤油株式会社 連絡先：0229-34-2021