鎌田醤油は江戸時代後期創業の老舗醸造元です。 みそ・醤油の主原料である、米、大豆、小麦は全て地元宮城県産です。 江戸時代より継がれ続ける「蔵」（仕込み場）で、昔ながらの製法と素材の味を活かしながら時間と手間をかけて醸造したみそ・醤油です。 蔵出し味噌「吟醸」は香り高くやわらかな味わいの仙台みそです。 「蔵造り醤油」は１年半以上の熟成期間を経た風味豊かな本醸造醤油です。 「醤油糀」は「蔵造り醤油」とこめ糀、花藻塩で作った旨味たっぷりの調味料です。糀由来の甘みも含んでいます。 お肉やお魚にかけて漬け込んでも良し、納豆のタレとしても良し。上品な旨味と自然な甘みがお料理の美味しさを演出します。 保存方法：常温配送 製造元：鎌田醤油株式会社（宮城県遠田郡美里町北浦字起谷３） ■提供事業者 鎌田醤油株式会社 連絡先：0229-34-2021