銀鮭養殖を初めて行った地、宮城県は養殖銀鮭の生産量も全国トップです。山と海の豊かな自然の恵みをうけ、大切に手間をかけて育てられた銀鮭をご堪能ください。使いやすい切身でお届けします。甘塩に仕上げましたので、お子様や塩分摂取が気になる方にもお楽しみ頂けます。また、焼鮭だけでなく、ソテーやフライ、ホイル焼きなど、様々な料理に活用できます。 【毎日使える約1.5kg (約30切)】 朝昼晩問わずメインの食材として活用できる銀鮭を、約1.5kg(約30切)お届けします。個別冷凍なので、使う分だけ容易に取り出し解凍できます。小分け保存、お友達やご近所とのシェアなど、常備しておけば様々な調理に使えて重宝する一品です。 ※重量(1.5kg)で計量し梱包しているので、切身の個数についてはばらつきがあります。約30切は目安です。 ■生産者の声 【食の安全】 銀鮭は水揚げ後、鮭の鮮度にこだわり下処理、加工、冷凍されます。全ての製造工程を、一つの工場内で行っております。鮮冷の工場は、食の安全におけるグローバルスタンダード「FSSC22000」を取得し、安全安心な食品の提供に努めています。 ■注意事項/その他 【解凍方法】 ●銀鮭の切身を使う分だけお皿や袋などに取り分けて、冷蔵庫で解凍します。目安は約5時間程度です。 ●お急ぎの場合は、使う分の切り身を密封できる袋に取り分けて、できるだけ空気が入らないように密封します。ボウルや鍋に袋を入れ、袋の上から流水をかけ解凍します。目安は約5分～10分程度です。 【何故「訳あり」?】 ●サイズが不揃い、打ち身や端が少し欠けたものが一部入ります。 　味・品質は正規品と変わりません。 ●ハラスやカマの部位が入る場合もあります。 ●外箱(段ボール)の中の梱包は簡易梱包です。真空包装ではありません。