桶を半分に切った形から半切桶とも呼ばれています。 寿司飯を合わせたり、ご飯をお釜から移したりといった使い方が多かったため、俗に飯切りとも書かれます。用途は限定されず、鍋物の材料を入れたり、大勢で釜揚げうどんを囲む時などに大変重宝します。柾目の秋田杉を青竹の箍で締めた逸品です。 ※画像はイメージです。 ※使用前にぬるま湯を2～3時間入れて、2～3度繰り返してからご使用ください。 ※杉の強い香りが気になる方は、米の研ぎ水を2～3日入れてからお湯でよく洗いご使用ください。