昭和24年創業。 歴史ある工房の二代目「義正」の包丁は、材質から工程まですべてにこだわり、手間ひまを惜しみなくかけた手作りの逸品です。 こちらの「そば切り包丁」はすべて鋼100％で作られており、とても頑丈で切れ味鋭く、ご家庭で長くご愛用いただけます。 ご家庭で使用することを想定し、通常のそば切り包丁よりも小ぶりで軽く仕上げております。 【地場産品3型】 能代市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。 ※画像はイメージです。 ※在庫がない場合、ご注文いただいてからお時間をいただく場合があります。