【提供】(株)しんこや 創業明治5年(1892年)、長い歴史を持ち、和菓子のしんこもちからケーキ類などの洋菓子まで様々なお菓子を製造しています。店舗は秋田県大館市大町にあり、「アマリリスしんこや」の店舗名で大館市民から親しまれています。 しんこもち：うる米を蒸して丁寧につきこしあんを絡めました。 『しんこ』とは、もち米を粉にした『上新粉（じょうしんこ）』のことで、この上新粉を使って作られます。しんこもちの特徴は、そのシンプルな素材と作り方にあります。しんこもちは、上新粉に水を加えて練り、蒸して作ります。これにより、もちもちとした食感が特徴となります。形は小さな団子状や棒状が一般的で、しんこもちをそのまま食べたり、きな粉やあんこを添えてたべることもあります。特に大館市では、地元の人々によって昔ながらの手法で作られ続けており、地域の祭りや行事の際に供されることが多いです。素朴で懐かしい味わいが、多くの人々に愛されています。 【検索ワード】 東北 秋田 大館 大館市 菓子 洋菓子 和菓子 セット ギフト プレゼント 贈り物 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 お祝い しんこ餅 しんこもち